Ruokamenojen vähentäminen - testi alkaa

Kirjoitin viimeksi, että testaan maaliskuussa väheneekö ruokakulut kiertävän ruokalistan ja kauppakassipalvelun avulla. Helmikuun aikana tein tuon kiertävän listan ja nyt taitaa olla menossa jo versio nro 3. Aika paljon olen suunnitelmia muuttanut jo muutaman viikon aikana. Huomasin, että viisi pääruokaa viikossa on meille liikaa. Syödään usein muualla kuin kotona tai tehdyistä ruuista riittää useammaksi päiväksi. Kiireessä myös teemme kuitenkin jotain nopeampaa ruokaa. En alunperinkään halunnut, että listaa noudatetaan orjallisesti. Jos elämä heittää meidät nälkäisinä kotiin klo 16.30 ja lista sanoo makaronilaatikko, niin muutan kyllä suunnitelmaa ja teen jotain nopeampaa. 

Muutin listaa niin että siellä on joka viikolle neljä pääruokaa + yksi ns. nopea ruoka. Nopea ruoka voi olla vaikka munakas tai kalapuikot ja röstiperunat (pakasteesta, lähes ainoita pakasteruokia mitä syömme). Lista kattaa nyt kahdeksan viikkoa ja listan ulkopuolelle jäi vielä ruokia ainakin pariksi viikoksi. Meidän perusrepertuaariin kuuluu ennakkoluuloista poiketen aika monipuolisesti eri ruokia!

Helmikuussa jo harjoittelin kauppakäyntien harventamista, mutta harjoitukset eivät menneet ihan nappiin. Kävimme kaupassa 24 kertaa ja rahaa paloi 765 euroa! Helmikuussa meillä oli aika paljon muuta kuin perusarkea, joten siksi suunnitelmista ei pidetty kiinni. Järjestimme vauvan ensimmäiset juhlat, siskoni perhe oli muutaman päivän kaupungissa (asuvat muualla) ja muualla asuva ystäväperhe yökyläili meillä. Lisäksi olimme hiihtolomalla, kylläkin ihan kotimaisemissa. Ainoastaan yksi viikko helmikuusta oli ”normaali”, joten syötiin muut viikot miten sattuu ja ravintolakäyntejä tuli myös jonkun verran (100e). Kumma juttu muuten, että lomilla ja viikonloppuisin ei ”ehdi” tehdä ruokaa. Perusarjessa on paljon helpompi suunnitella ruokia ja valmistaa niitä.

Helmikuun aikana huomasin, että ruokalistan ja kauppakassipalvelun noudattamisessa on minulla kaksi haastetta. Ruokatilausta koneelle näpytellessäni huomaan ajattelevani monen tuotteen kohdalla, että ”sitähän on vielä jääkaapissa”, enkä klikkaa sitä ostoskoriin. Sitten se loppuu kuitenkin kahden-kolmen päivän päästä. Minun täytyy nyt yrittää muistaa, että tilaamani tuotteiden pitäisi lähtökohtaisesti riittää viikoksi. Lähes kaikki perustuotteet kuitenkin säilyvät hyvin sen viikon. Eräs lukijakin kertoi juuri tämän ”hamstraamisen” olevan välillä vaikeaa. Toinen probleema on juurikin tuo suunnitelmista kiinni pitäminen. Tilanteet muuttuvat viikon aikana paljon, joten on vaikea pitää kiinni sovituista ruokailuista. Jos kaverit pyytävät meitä kahville tai anoppi kutsuu syömään, niin suunnitelmat menevät heti uusiksi. En siis ehdikään tehdä sitä makaronilaatikkoa valmiiksi seuraavalle päivälle ja seuraavana päivänä ei ollut alunperinkään aikaa ruuanlaittoon. Näissä kohtaa täytyy siis vaihtaa suunnitelmaa ja ottaa käyttöön nämä ”nopeat ruuat”. Yritän ratkaista tämän ongelman niin, että pidän valmiina kaapissa aineksia näihin nopeisiin ruokiin ja yritän tehdä ”oikeita” ruokia aina tilanteen tullen. Moni ruoka kuitenkin maistuu jopa paremmalta lämmitettynä, kunhan lämmityksen hoitaa joku muu kuin mikro. (jota emme omista)

Maaliskuussa meillä on taas yhdet juhlat, mutta muuten on näillä näkymin aika ”normaali kuukausi” tulossa. Innolla odotan, että saan elää normaalia arkea ja testata tätä ruokalistahommaa!

Haaste maaliskuulle - säästä aikaa ja rahaa ruokamenoissa

Törmäsin seuraamassani blogissa hauskaan haasteeseen. Raha(na)inen aikoo käydä vain kerran helmikuussa ruokakaupassa. (http://rahainen.blogspot.com/) Seuraan innolla hänen haasteensa toteutumista. Olisi mahtavaa, jos voisi käydä vain kerran kuussa kaupassa. Erityisesti siinä motivoisi ajan säästyminen, mahdollinen rahansäästö olisi mukava pikku bonus.

Kaupassa käynti on mielestäni kotitöistä mukavin, mutta se vie todella paljon aikaa. Käymme kaupassa mielestäni erittäin usein. Tammikuussa tilillä oli veloituksia ruokakaupoista 22 kappaletta! Aina ostoksista jää jokin ”elintärkeä” tuote (kuten kahvi) puuttumaan, vaikka kuinka olisin kirjoittanut kauppalistan. Meillä ei todellakaan olla sitten ilman kahvia tai jotain muuta unohtunutta tuotetta, vaan tuote käydään ostamassa vaikka samana päivänä jos sitä tarvitaan. Ylimääräiset kauppareissut tarkoittavat tietenkin enemmän mahdollisuuksia tehdä heräteostoksia. Heräteostoksetkin on toisaalta ihan jees, vaikka niihin meneekin ylimääräistä rahaa. Enemmän kaupassa ravaamisessa ärsyttää siihen käytetty aika. 

En todellakaan haaveile, että meillä käytäisiin kerran kuussa kaupassa tai edes kerran viikossa, mutta olisi ihanaa jos kauppareissut vähenisivät reilusti. Päätin siis haastaa itseni: maaliskuussa käymme kaupassa korkeintaan 15 kertaa. Melko maltillinen tavoite, mutta lähdetään nyt tällä liikkeelle. Aion käyttää kahta keinoa, joita monesti netin keskusteluissa (varsinkin perheelliset) kehuvat: kiertävä ruokalista sekä ruuan verkkokauppa. Näitä kahta olen kuullut monesti kehuttavan, kun puhutaan ruokamenoissa säästämisestä ja arjen helpottamisesta.

Kirjoitin joskus aiemmin, että liian tarkka ruokasuunnittelu ei ole minua varten. Haluan mennä enemmän fiiliksen mukaan. Ymmärsin kuitenkin, että voin sekä suunnitella, että mennä fiiliksen mukaan. Laitoin meidän perheen perusruuat seitsemän viikon kiertävään listaan. Joka viikolle on suunniteltuna viisi ruokaa. Meillä kaikki perheenjäsenet syövät kaksi lämmintä ruokaa päivässä, mutta lapsi syö lounaan osan viikkoa päiväkodissa. Mies syö joskus lounaan koululla, minä syön nyt äitiyslomalla kotona. Melko usein syömme myös mummoloissa ja tietysti joskus ravintoloissa. Me aikuiset korvataan toisinaan lounas myös jollakin pienemmällä ruualla, kuten munakkaalla. Näitä en suunnitellut listaan. Viisi ”oikeaa” ruokaa pitäisi riittää siihen, että ainakin lapsi saa lähes aina kunnon ruokaa. Yleensä ruuista riittää meidän perheelle ateriat kahdelle päivälle.

Aikomus on ostaa alkuviikolla ainekset kaikkiin viikon ruokiin. Loppuviikolla täydennetään heviosastoa ja muuta lyhyemmän aikaa säilyvää. En käytä kovin paljon pakasteita enkä tykkää pakastaa ruokaa, joten siksi kaupassa täytyy käydä ainakin pari kertaa viikossa. Yritin laittaa listalle joka viikolle sellaisen ruuan, jonka ainekset säilyvät vähintään seuraavaan viikkoon. Esimerkiksi kasvissosekeiton kasvikset säilyvät kyllä pitkään, jos emme haluakaan keittoa tai syömme useammin kodin ulkopuolella. Onneksi lihatkin säilyvät nykyään aika pitkään.

Ymmärsin tosiaan, että voin sekä suunnitella, että improvisoida. Jos olen suunnitellut tekeväni esimerkiksi kanapestopastaa, voin lennosta vaihtaa ruuan johonkin toiseen kanaruokaan. Meillä on kuitenkin aina kaapissa tomaattimurskaa, pestoa, riisiä, nuudeleita, kookosmaitoa yms. kuivatarvikkeita. Joka tapauksessa ruuat pyörivät perinteisten jauhelihan, kanan ja kalan ympärillä. Miksi en ole tajunnut aiemmin: ostan kerran viikossa ainekset kasvisruokaan sekä pariin liharuokaan. Pidän kuiva-ainekaapissa monipuolisesti kaikkea ja tadaa: aina on kaapissa jotain josta loihtia ruokaa! En kuvittele tekeväni ruokaa orjallisesti listan mukaan, mutta lista ohjaa ruokaostoissa ja sitä saa noudattaa. Jos listaa noudattaa edes osittain, tulemme syömään tästä lähtien monipuolisemmin. Listalla kun on nyt lähes joka viikko kalaruoka ja kasvisruoka, näitä meillä tähän mennessä on kokkailtu valitettavasti harvemmin. Tykkään myös kokeilla uusia reseptejä silloin tällöin, eikä tämä kokeilu mitenkään poissulje sitä. 

Monesti seuraamissani nettikeskusteluissa kehutaan ruuan tilaamisen netistä säästävän molempia: aikaa ja rahaa. Niinpä laitan tämänkin samalla kokeiluun.  Cittarin verkkokauppaa olen jo pari kertaa kokeillut ja kokemukset ovat positiivisia. Jos tavarat hakee itse kaupalta, on veloitus 5,50e. Ruuat on pakattu tukeviin pahvilaatikoihin. Neljä tilausta kuukaudessa maksaisi siis 22 euroa. Uskon, että säästetään tuo summa jo ihan niiden turhien heräteostojen puuttumisella. Sitä paitsi nyt kun perheessä on uhmaikäinen ja vauva, maksan ihan mielelläni pari kymppiä siitä ettei minun tarvitsi kierrellä itse kaupassa. Tilaaminen verkkokaupasta on ollut sujuvaa. Tuotteet voi valita ostoskoriin selaamalla kategorioita tai käyttämällä hakua. Jos hakukenttään kirjoittaa vaikka maito, niin ylimmäisenä tuloksena tulee maidot joita yleensä ostan (isoveli valvoo). En ole kokenut virtuaalisen ostoskorin täyttämisen olevan mitenkään aikaavievää tai hankalaa, päinvastoin. Lisäksi ostoskoreja voi tallentaa, jos ostaa yleensä samoja juttuja.

Ideana on siis sunnuntaina tehdä rauhassa kotona tilaus Cittarista kiertävän ruokalistan mukaan. Maanantaina haetaan laatikot ja loppuviikolla käydään täydentämässä tuoreosastoa. Tavoitteena stressitason lasku, monipuolisempi ruokavalio ja enemmän aikaa muuhun. Kiva olisi toki bonuksena säästää myös rahaa. Katsotaan miten käy.

Stay tuned for next episode 😉